Menu
La Passione
MENU
Den Haag
Menu
Naast ons a la carte menu serveren wij een dagelijks wisselend chef’s menu. U kunt hier het menu bekijken in het Nederlands, Italiaans en Engels.
Vertaal de menukaart:
Chef's menu
Maak uw keuze uit 1 van onze chef’s menu’s of stel zelf uw menu samen van de menukaart.
VEGETARISCH MENU - 49 / 57
TARTELLETTA
AARDAPPEL GNOCCHI
Terrine van preI
KAKI SEMIFREDDO
5 GANGEN MENU VIS & VLEES - 72
TONIJNTARTAAR
Soufflé van pastinaak
TAGLIATELLE VERSE TRUFFEL
HERTENFILET
CHOCOLADEMOUSSE
VLEESMENU / MEAT MENU - 58
RUNDVLEES CARPACCIO
RAVIOLI DEL PLIN
RUNDVLEESWANG
VISMENU / FISH MENU - 62
TONIJNTARTAAR
PASTA OCTOPUS RAGOUT
GAMBA’S EN INKTVIS
Voorgerechten
-
RUNDERHAAS TARTAAR 21
Met gepocheerd ei | mosterdzaadjes | appel | buffel mozzarella mousse
-
Gedroogde vleeswaren EN KAZEN van de familie Gino Fereoli (2 PERS) 36
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta
-
CARPACCIO VAN ZWAARDVIS 19
Gemarineerd | rode biet | groene appel | gel van bloedsinaasappel | crostini van sepia
-
LENTESALADE 17
Radicchio sla | puntarelle | radijs | tuinbonen | brood | citronette dressing
-
BURRATA 19
Met zoetzure bosbessen | crumble van olijven
-
Soufflé van aardappel 14
Provolone | bodem van spinazie
Pasta
-
RAVIOLI VAN DE CHEF 17 / 25
Vraag naar de ravioli van vandaag
-
TAGLIOLINI MET VENUSSCHELPEN EN GROENE ASPERGES 28
Schuim van bisque | bottarga
-
MEZZI RIGATONI 17 / 24
Runderragout | pecorino-schuim | Toscaans recept
-
RISOTTO MET BOTER EN PARMEZAANSE KAAS 26
Gerookte eendenfilet | limoen
-
TAGLIATELLE MET VERSE TRUFFEL 18 / 26
crème van wilde bospaddenstoelen | Parmezaan
Secondi Piatti
-
OSSENHAASFILET 34
Colonnata | Barberasaus | seizoensgroenten
-
LAMSRACK 33
In een kruidenkorst | marsalasaus met munt en basilicum | seizoensgroenten
-
VLEESGERECHT VOOR 2 PERSONEN (BISTECCA FIORENTINA) 79
Chef specials
-
OMBRINA 32
In een aardappelkorst / Franciacorta en bieslooksaus / seizoensgroenten
-
VIS HOOFDGERECHT VAN DE DAG 31
Dagelijks wisselend vis hoofdgerecht
-
MILLE FOGLIE 24
Van groenten in eigen jus
Desserts & kaas
-
GEVULDE BOL VAN CHOCOLADE 10
Custard | vanille | vers fruit
-
Tiramisu LA PASSIONE 10
La Passione Style
-
CITROENTAART 10
Met custard en citroen | geflambeerde meringue
-
LAUWWARME WITTE CHOCOLADESOUFFLÉ 11
Met vanille ijs | passievrucht
-
SGROPPINO 9
-
Kaasplateau van Italiaanse kazen 16
