Noordeinde 196, 2514 GS, DEN HAAG Ma-Zo vanaf 17:30 tot 22:30 uur. 070-310 7953

Onsmenu

Menu van de chef



Een dagelijks wisselend 3 of 4 gangen menu van de chef.

3 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU 37,50
Ook als vegetarisch menu te bestellen
3 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF SPOOM TUSSEN HET VOOR- EN HOOFDGERECHT 42,50
4 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF PASTA ALS TUSSENGERECHT 46,50
4 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF TUSSENGERECHT EN SPOOM 51,50
Laat u totaal verrassen

Voorgerechten

Antipasti



Coquilles St. Jacques | Specialiteit van de chef 17,50
Doperwten | Culatello | gefrituurde munt
GEDROOGDE VLEESWAREN VAN DE FAMILIE GINO FEREOLI 14,50
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta en Italiaanse kazen van C.S. Amatrice
Carpaccio van gamba's 15,95
Wilde gamba's | gel en gemarineerde watermeloen
Dungesneden gerookt rosbief 15,75
Gel van groene asperge | Stracchino | tuinkers
BURRATA 14,50
Burrata | salade mousse | gekonfijte cherrytomaatjes | appel
GROENE SALADE 10,95
Salade | mouse van geitenkaas | seizoensfruit
SOUFFLÉ VAN SEIZOENSGROENTE 10,25
Met Parmezaanse crème | gedroogde tomaten
Soep 8,50
Van de dag

Hoofdgerechten

Pasta



Huisgemaakte ravioli 14,25/19,95
Te bestellen als tussen- of hoofdgerecht
Verse gnocchi 14,25/17,50
Ragout van gemarineerde lam | traditioneel
Zwarte inktvis risotto 21,95
Carpaccio van St. Jacob schelpen en sinaasappel kaviaar
Linguine 18,95
Venusschelpen | witte wijn
Huisgemaakte tagliatelle 14,95/19,95
Oesterzwammen | truffel. Te bestellen als tussen- of hoofdgerecht
Pasta van het seizoen  Dagprijs
Specialiteit van de chef

Vleesgerechten



Tournedos rossini 25,95
Crouton | rode wijn saus | verse truffel. Met foie gras +5,75 Euro
Parelhoen 23,95
Puree met selderij | knolselderij | in eigen jus
Lamskoteletten 24
Pistache | rozemarijn

Visgerechten



Scholfilet uit de Noordzee 23,95
Cherrytomaten mousse en gekonfijt met verse spinazie
Dorade met een zeezoutkorst 26,50
Uit de oven | geflambeerd | gefileerd aan tafel
Vangst van de dag Dagprijs
Dagelijks wisselend visgerecht

Afterdinner

Kazen



Kaasplateau 11,75
van Italiaanse kazen

Dolce



Vers fruit en gel van limoen 7,95
Ricotta
Tiramisu 6,75
Klassieke bereiding
Dessert van de dag 7,50
Dagelijks wisselend dessert
Warme chocoladesoufflé 7,50
Crème Inglese | vanille ijs
Sgroppino 6,95
van citroensorbet