Menu
La Passione
MENU
Den Haag
Menu
Naast ons a la carte menu serveren wij een dagelijks wisselend chef’s menu. U kunt hier het menu bekijken in het Nederlands, Italiaans en Engels.
Vertaal de menukaart:
Chef's menu
Laat u geheel verrassen (surprise menu) door onze chefs. Wij stellen een menu voor u samen. Uiteraard houden wij rekening met uw wensen voor vlees, vis en vegetarische gerechten.
-
3 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU 49
-
4 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU 59
-
5 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU 69
Voorgerechten
-
CARPACCIO VAN RODE GARNALEN 18
Met robiola kaas | gel van watermeloen | frambozen sorbet | verse sinaasappel
-
Gedroogde vleeswaren van de familie Gino Fereoli 18 p.p.
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta
-
Tartaar van Kalf 19
Creme van gerookte ricotta | kwartelei | frisée sla | ansjovis olie
-
Groene salade met geitenkaas 18
Geitenkaas | groene salade | seizoensgroente | frambozen | biologische citroenolijfolie van de familie Agape
-
BURRATA 17
Met een frisse sla dressing | cherrytomaatjes | croutons
-
TOMATENSAUS MET BROOD EN OLIJFOLIE VAN DE FAMILIE AGAPE 16
Tomaten | Parmezaan | met croutons | recept van onze chef
Pasta
-
HUISGEMAAKTE RAVIOLI VAN DE DAG 16 / 25
Dagelijks wisselend
-
MEZZI PACCHERI PASTA MET RUNDERRAGOUT 21
Gegratineerd uit de oven
-
GNOCCHI CHEF’S RECEPT 16 / 24
Met warme paprikapesto | rucolasaus | gesmolten Parmezaan
-
RISOTTO GAMBA’S 26
Bisque van gamba’s | Pane citroen | haringkaviaar
-
TAGLIATELLE MET VERSE TRUFFEL 17 / 25
Crème van oesterzwammen | Parmezaan
Vlees hoofdgerechten
-
Tournedos 33
Barbera rode wijnsaus | verse truffel | biologisch uit Uruguay | garnituur van de chef
-
PARELHOEN gevuld met gerookte scamorza 29
Omwikkeld met Coppa di Parma | sinaasappelsaus en Franciacorta rosé | bijgerecht van de chef
-
VLEES VAN DE DAG DAGPRIJS
Specialiteit van de chef
Vis hoofdgerechten
-
DORADE in zeezoutkorst 31
Uit de oven | gefileerd aan tafel | garnituur van de chef
-
VANGST VAN DE DAG 29
Desserts & kaas
-
SEMIFREDDO 9
met pistache
-
Tiramisu LA PASSIONE 9
La Passione Style
-
DESSERT VAN DE DAG 9
Dagelijks wisselend dessert
-
WITTE CHOCOLADESOUFFLE 10
met een warm hart | vanille-ijs | frambozen
-
SGROPPINO 8
-
Kaasplateau van Italiaanse kazen 15
