Noordeinde 196, 2514 GS, DEN HAAG Ma-Zo vanaf 17:30 tot 22:30 uur. 070-310 7953

Onsmenu

Menu van de chef



Een dagelijks wisselend 3 of 4 gangen menu van de chef.

3 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU 37,50
Ook als vegetarisch menu te bestellen
3 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF SPOOM TUSSEN HET VOOR- EN HOOFDGERECHT 42,50
4 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF PASTA ALS TUSSENGERECHT 46,50
4 GANGEN CHEF’S SPECIAL MENU INCLUSIEF TUSSENGERECHT EN SPOOM 51,50
Laat u totaal verrassen

Voorgerechten

Antipasti



Wilde gamba's 16,95
Gerookte zwarte knoflook | Sambuca
GEDROOGDE VLEESWAREN VAN DE FAMILIE GINO FEREOLI 14,50
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta en Italiaanse kazen van C.S. Amatrice
ZWAARDVIS CARPACCIO 16,50
Gemarineerd met citrusvruchten | gelei van granaatappel
GEROOKTE EENDENBORST 15,75
Dungesneden eend | groene asperges | gel van rode wijn
BURRATA 14,50
Burrata | salade mousse | gekonfijte cherrytomaatjes | appel
GROENE SALADE 8,75
Salade | olijfolie | balsamico Parmezaan
SOUFFLÉ VAN SEIZOENSGROENTE 10,25
Met Parmezaanse crème | gedroogde tomaten
Soep 8,50
Van de dag

Hoofdgerechten

Pasta



Huisgemaakte ravioli 14,25/19,95
Te bestellen als tussen- of hoofdgerecht
Malloreddus met ragout van eendenborst 13,25/16,95
Parmigiano | traditioneel. Te bestellen als tussen- of hoofdgerecht
Risotto met gemarineerde uien 21
Pecorino | rode port
Zwarte tagliolini met inktvis 19,25
Crème van courgette | basilicum | garnalen
Huisgemaakte tagliatelle 14,95/19,95
Oesterzwammen | truffel. Te bestellen als tussen- of hoofdgerecht
Pasta van het seizoen  Dagprijs
Specialiteit van de chef

Vleesgerechten



Tournedos rossini 25,95
Crouton | rode wijn saus | verse truffel. Met foie gras +5,75 Euro
Patrijsborst 24,50
Knolselderijpuree | jus van rode wijn
Lamsfilet 25,50
Lam | Reductie van Marsala en groene appels

Visgerechten



Zalmfilet 22,75
Zalm | Prosecco | limoen | tijm | bieslook
Dorade met een zeezoutkorst 26,50
Uit de oven | geflambeerd | gefileerd aan tafel
Vangst van de dag Dagprijs
Dagelijks wisselend visgerecht

Afterdinner

Kazen



Kaasplateau 11,75
van Italiaanse kazen

Dolce



Crème Brûlée 7,95
bosvruchten | sorbet van bramen
Tiramisu 6,75
Klassieke bereiding
Dessert van de dag 7,50
Dagelijks wisselend dessert
Warme chocoladesoufflé 7,50
Crème Inglese | vanille ijs
Sgroppino 6,95
van citroensorbet