La Passione
Menu La Passione
Menu
Naast ons a la carte menu serveren wij een dagelijks wisselend chef’s menu. U kunt hier het menu bekijken in het Nederlands, Italiaans en Engels.
Menu in NL
Menu
Menu Italiano
Nederlands
Chef's menu
-
3 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU 48
Ook als vegetarisch menu te bestellen
-
3 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU INCLUSIEF SPOOM 53
Wordt geserveerd tussen het voor- en hoofdgerecht
-
4 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU 58
Inclusief pasta als tussengerecht
-
4 GANGEN CHEF'S SPECIAL MENU INCLUSIEF SPOOM 63
Inclusief tussengerecht en spoom voor het hoofdgerecht
Voorgerechten
-
SALADE VAN OCTOPUS 18
Octopus | aardbeien | sinaasappel | venkel
-
Gedroogde vleeswaren van de familie Gino Fereoli 18
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta | Italiaanse kazen van C.S. Amatrice
-
GAMBA'S 19
Garnalen | zwarte knoflook | Sambuca | puree van rode biet
-
RUNDERTARTAAR 18
Buffel | kruim van kappertjes | gerookte olijven | geitenkaas robiola | rozemarijn
-
BURRATA 17
Burrata met knapperige tomaat | gel van tomaat | basilicum cress
-
GROENE SALADE 19
Salade met seizoensfruit | noten | venkel | komkommer
Pasta
-
HUISGEMAAKTE RAVIOLI VAN DE DAG 16 / 22
Dagelijks wisselend
-
GARGANELLI PASTA MET RUNDERRAGOUT 16 / 21
Traditioneel
-
SARDIJNSE FREGOLA 22
Met ragout van verse worst in rode wijn | Chiodini-champignons
-
SPAGHETTONE ARMANDO 24
Tweekleurige cherrytomaten | gamba's | bisque
-
HUISGEMAAKTE TAGLIOLINI 17 / 23
Room van bospaddenstoelen | verse truffel
Vlees hoofdgerechten
-
Tournedos 32
Rode wijnsaus | garnituur van de chef
-
T-bone KALFssteak 31
350 gram | garnituur van de chef
-
VLEES VAN DE DAG DAGPRIJS
Specialiteit van de chef
Vis hoofdgerechten
-
Zeebrasem in zeezoutkorst 29
Uit de oven | gefileerd aan tafel | garnituur van de chef
-
Tongscharfilet uit de Noordzee 32
Saus van limoenboter en tijm | garnituur van de chef
-
VANGST VAN DE DAG 29
Desserts & kaas
-
PISTACHECRÈME SEMIFREDDO 9
Pistache
-
TIRAMISU 9
La Passione Style
-
ANANAS CARPACCIO 8
Gemarineerd met sinaasappel | pistache ijs
-
CHOCOLADETAART 10
Met een warm hart | vanille ijs
-
SGROPPINO 8
-
Kaasplateau van Italiaanse kazen 13
English menu
Chefs menu
-
3 COURSES CHEF'S SPECIAL MENU 48
Also available as a vegetarian menu
-
3 COURSE CHEF'S SPECIAL MENU INCLUDING SPOOM 53
Spoom will be served between the starter and main course
-
4 COURSES CHEF'S SPECIAL MENU 58
Including pasta as intermediate dish
-
4 COURSES CHEF'S SPECIAL MENU 63
Including intermediate and spoom
Starters
-
OCTOPUS SALAD 18
Octopus | strawberry | orange | fennel
-
Dried meat from the Italian family Gino Fereoli 18
Artisan Salami Parma I.G.P. | Culatello | Salami | Coppa | Spalla cotta | Italian cheeses from C.S. Amatrice
-
PRAWNS 19
Prawns | black garlic | Sambuca | beetroot puree
-
BEEF TARTAR 18
Ox | caper crumble | smoked olives | robiola goat cheese | rosemary
-
BURRATA 17
Burrata with crunchy tomato | tomato gel | basil cress
-
GREEN SALAD 16
Salad with seasonal fruit | nuts | fennel | cucumber
Pasta
-
HOMEMADE RAVIOLI OF THE DAY 16 / 22
Changing daily
-
GARGANELLI PASTA WITH BEEF RAGOUT 16 / 21
Traditional
-
SARDINIAN FREGOLA 22
With ragout of fresh sausage in red wine | Chiodini mushrooms
-
SPAGHETTONE ARMANDO 24
Two-tone cherry tomatoes | shrimp | bisque
-
HOME MADE TAGLIOLINI 17 / 23
Forest mushroom cream | fresh truffle
Meat main course
-
BEEF fillet 32
Red Wine Sauce | chef's garnish
-
VEAL CHOP 31
350 grams | chef's garnish
-
MEAT DISH OF THE DAY
Chef's specialty
Fish main course
-
Seabream in sea salt crust 29
From the oven | filleted at the table | chef's garnish
-
Lemon sole fillet from the North Sea 32
Lime butter and thyme sauce | chef's garnish
-
Catch of the day 29
Desserts & Cheeses
-
PISTACHIO CREAM SEMIFREDDO 9
Pistachio
-
tiramisu LA PASSIONE 9
La Passione Style
-
PINEAPPLE CARPACCIO 8
Marinated with orange | pistachio ice cream
-
CHOCOLATE CAKE 10
Lukewarm heart | vanilla ice cream
-
SGROPPINO 8
-
Cheeseplatter with a variety of Italian cheeses 13
Menu Italiano
Menu
-
MENU SPECIALE DELLO CHEF DI 3 PORTATE 48
Disponibile anche come menu vegetariano
-
3 MENU SPECIALE DELLO CHEF COMPRESO SPOOM 53
Tra l'antipasto e il piatto principale
-
4 PORTATE MENÙ SPECIALE DELLO CHEF 58
Compresa la pasta come piatto intermedio
-
4 CORSI MENÙ SPECIALE DELLO CHEF COMPRESO INTERMEDIO E SPOOM 63
Compreso intermedio e spoom
Antipasti
-
INSALATA DI POLPO 18
Polpo | marinato alle fragole | arancia | finocchi
-
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ARTIGIANALI DELLA FAMIGLIA GINO FEREOLI 18
Salumi artigianali parmensi I.G.P. | Culatello | Salame felino | Coppa | Spalla cotta | formaggi C.S. Amatrice
-
GAMBERI 19
Gamberi | all’aglio nero | Sambuca | purea di barbabietola
-
TARTARA DI BUE 18
Bue | crumble di capperi | olive affumicate | robiola di capra | rosmarino
-
BURRATA 17
Burrata con croccante di pomodoro | gel pomodoro | basilico
-
GREEN SALAD 16
Salad with seasonal fruit | nuts | fennel | cucumber
Pasta
-
RAVIOLI DEL GIORNO FATTI IN CASA 16 / 22
Del giorno
-
GARGANELLI AL RAGÙ DI MANZO 16 / 21
Tradizionale
-
FREGOLA SARDA 22
Brodo di tacchino | spuma di Parmigiano
-
SPAGHETTONE ARMANDO 24
Ciliegine bicolore | gamberi | bisque a Vecchia Romagna
-
TAGLIOLINI FATTI IN CASA 17 / 23
Crema di funghi di bosco | tartufo fresco
Carne
-
FILLETTO DI MANZO 32
Salsa al vino rosso | contorno dello chef
-
Costata di vitello 31
350 grammi | contorno dello chef
-
CARNE DEL GIORNO
Specialità dello chef
Pesce
-
ORATA AL SALE FLAMBÉ 29
Cotta al forno | sfilettata al tavolo | contorno dello chef
-
Filetto di sogliola di mare nord al BuRro 32
Limone | timo | contorno dello chef
-
PESCATO DEL GIORNO 29
Dolce
-
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO 9
Pistacchio
-
TIRAMISU 9
Scomposto
-
CARPACCIO D'ANANAS 8
Marinato all’arancia | gelato di pistacchio
-
TORTINO DI CIOCCOLATO 10
Con cuore caldo | gelato alla vaniglia
-
SGROPPINO 8
-
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI 13