Salumi artigianali parmensi I.G.P. | Culatello | Salame felino | Coppa | Spalla cotta | formaggi C.S. Amatrice
Pesto di menta
Crumble alle acciughe | ouvo marinato | crema di bufala
Burrata | pomodoro in consistenze | spugna al basilico
Fichi | vinegrette | miele e limone
Panzanella Toscana
Branzino | pompelmo | culis di lamponi | aceto di mele